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ボロネーゼうわぁー [料理]

まだまだ
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追いオリーブオイルで
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ここまで来ました。
水分飛ばしてペースト状態。
もう少しで完成だぞ。


タグ:ボロネーゼ
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21日の夜はピザトースト [夕食]

いきなりピザトースト2枚
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ご飯とお新香少々



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21日、仙台でのお昼は土瓶蒸し [昼食]

仕事終わりに仙台で何を食べようかな。

何故か仙台はとっても混雑していて、
お昼時はどの店もいっぱいです。

さてと…仙台駅エスパル地下へ。

で、
松茸の土瓶蒸しミニ会席を食べました。
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舞茸の天ぷらは粉っぽくてカラッとしていなかったのがとっても残念。
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炊き込みご飯
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松茸の土瓶蒸し
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これで税込2000円は安いな。
美味しくいただきました。






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10月21日の朝はゴントランシェリエ仙台 [朝食]

ホテルの朝食も考えたのですが、
どうしてもここのパンが食べたくて…

ゴントランシェリエ
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店内は広く明るい
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クロックマダムのモーニングセット

オニオンスープ
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野菜サラダにコーヒー
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コーヒーは11時までならおかわり自由

クロックマダムとミルクフランスだっけかな
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まずまずの朝食ではないでしょうか。
野菜から食べましたからね。




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20日の夜は牛タンではなく、うなぎ・鰻・ウナギ [夕食]

どうしてもが食べたくて…

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入って下足を脱ぎ二階へ。
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何にしようかな…

待つこと20分ほど…「極」登場!
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お新香
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肝吸い
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きゃ〜蒲焼き
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山椒乗せて
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一人無我夢中で食べてしまった。
あ〜お腹も心も満たされた。

健康的には大丈夫ですよね?!
ホテルまでのんびりと歩いて帰りました。











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20日の昼は仙台で寿司 [昼食]

ま、仙台へ出張の際には昼は寿司と決めている。

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ランチにぎり
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に、せっかくなので、天然ひらめとズワイガニ
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味噌汁
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美味しくいただきました。
いいね、いいねぇ。


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ボロネーゼ [料理]

仕込み・ボロネーゼ

たっぷりオリーブオイルにニンニク
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ゆっくり、じっくり香りが立つまで、焦がさないように
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豚挽き肉約500g、トマト缶一つ、玉ねぎ大玉3個をゆっくりじっくり炒めます。
玉ねぎの味を十分引き出しましょう。
好みでにんじん、しいたけも良いんじゃないですか。

時間が無く、1時間ほどで火を止めてそのまま…放置(^_^)

続きはちょっと待ってね。





タグ:ボロネーゼ
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ローストポーク [料理]

仕込み・ローストポーク

豚バラ肉約500g、塩コショウをしっかり
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たっぷりめのオリーブオイルで炒めます。
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各面しっかりと焼きます。

あら熱を取って
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約50度の保温鍋に入れておしまい。
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できあがりを待ちます。
朝作って夕方にはもちろん大丈夫。
好みでローズマリーやベイリーフを。



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10月20日の朝はサラダとチャーハン [朝食]

野菜たっぷり?のサラダ
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と、チャーハン
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結局さ、茶碗軽く2杯分くらい食べちゃったかな。

最初に野菜サラダ食べられたことを良しとしよう。




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19日の夜はおにぎり、ピザ [夕食]

おにぎりから食べちゃいました(>_<)
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一つだけ。

玉子スープ
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ピザトースト2枚
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バジルのピザ
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なんか糖質多いなぁ。
これじゃダメだな。
ん…



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つまらないおっさんの食事と健康について、グダグダと紹介していきたいと思います。また、せっかくなのでおっさんの作るどうでもいいような料理をたま〜に紹介するよ。気が向いたら寄ってみて。